Buffet à Laval
Buffet Champêtre 13,50 € par personne
Salades composées :
- Salade piémontaise, salade nordique, salade 3 choux, salade canaille (selon la saison).
Viandes froides et charcuterie :
- 1/3 rillaud, rôti de bœuf, rôti de porc.
- Rosette de Lyon, saucisson à l’ail.
- Terrine de rillettes, terrine de pâté de campagne.
Plateau de fromages
- Condiments (mayonnaise, cornichons, beurre).
Buffet Gourmand 16,90 € par personne
Salades composées :
- Salade piémontaise, salade nordique, salade chelsea, salade canaille (selon la saison).
Trilogie de saumon
Viandes froides et charcuterie :
- Rôti de dinde, rôti de bœuf, ½ rillaud.
Plateau de fromages
- Condiments (mayonnaise, cornichons, beurre).
Brunch 13,90 € par personne
- 2 mini-viennoiseries
- 1 club saumon-avocat
- 1 salade de crudité
- 1 salade de fruits
- 1 yaourt
- 1 tr. Jambon – 2 tr. saucisson sec - Fromage
- Jus d’oranges
- Eau plate et pétillante
Buffet Estival 11,90 € par personne
Salades composées :
- Piémontaise, salade siciliennee
Charcuterie :
- Rillettes de poulet, pâté de campagne
Viandes à griller :
- Échine de porc marinée, chipolatas
Condiments : (moutarde, cornichons, chips)
Buffet Prestige 20,90 € par personne
Entrées :
- 2 verrines salées.
- ½ tranche de foie gras et saumon fumé.
- Salade nordique, salade canaille (selon la saison), salade grecque.
Viandes froides + légume :
- Jambon à l’os reconstitué, rôti de bœuf et opéra du jardinier
ou
Viandes chaudes + légume :
- Filet mignon de porc fermier sauce Madère et gratin dauphinois
Plateau de fromages
- Condiments (mayonnaise, cornichons, beurre).
Desserts en supplément
Mousse au chocolat, riz au lait, tarte aux pommes, tiramisu café chocolat, tiramisu abricot, verrine fraîcheur aux fruits rouges, clafoutis aux fruits, salade de fruits à la menthe.
Desserts
| Réductions sucrées | |
|---|---|
| Petites verrines sucrées (12pièces) | 18,00 € le plateau |
| Petits fours sucrés (12 pièces) | 18,00 € le plateau |
| Mousse au chocolat | 3,00 € |
| Riz au lait | 3,00 € |
| Tarte aux pommes | 3,00 € |
| Tiramisu café | 3,20 € |
| Tiramisu abricot | 3,20 € |
| Verrine fraîcheur fruits rouges | 3,20 € |
| Clafoutis aux fruits | 3,20 € |
| Salade de fruits | 3,20 € |
| Tarte tatin aux pommes | 3,20 € |
